Статтi про воду

Фізіологічна повноцінність питної води

До факторів оточуючого середовища, що здатні впливати на стан і розвиток людського організму як на клітинному, так і на макрорівні, слід віднести і ступінь фізіологічної повноцінності питної води.

Ще в 1912 р. видатний російський хімік-біолог М.К.Кольцов, запропонувавши термін «фізіологічної повноцінності питної води», вважав, що він означає набір катіонів і аніонів, фізіологічно адекватних організму людини на всіх рівнях його функціонування. «Вода має бути джерелом необхідних для організму людини макро- і мікроелементів....», - говорить вчений, маючи на увазі кальцій та магній – хімічні елементи, що визначають жорсткість води, і саме відкладання цих солей на побутовій техніці так турбує споживачів.

Природна вода деяких регіонів (країни Скандинавії, м. Санкт-Петербург) відрізняється практично повною відсутністю кальцію та магнію. За даними доповідних епідеміологічних досліджень, що були проведені в багатьох країнах світу, цей дефіцит спричиняє наявність фактору ризику різноманітних захворювань, в тому числі й захворювань опорно-рухового апарату та патологій серцево-судинної системи.

Спостерігали «водне отруєння» у дітей перших місяців життя, яким для пиття давали демінералізовану воду.

Деякі сучасні методи очищення питної води (зворотний осмос), поряд з ефективним звільненням води від шкідливих домішок, здатні практично повністю позбавити її корисних солей, тим самим штучно створюючи фактор ризику захворювань.

Такі висновки вже підводять до відповіді на питання, чи варто вживати демінералізовану воду або ж штучно збагачену солями.

Ми вважаємо, що забираючи з води всі солі, мікро- і макроелементи, а потім додаючи деякі з них, не можливо повноцінно відновити воду. Це все одно, що знищити природні натуральні вітаміни соку технологією перероблення плодів та ягід, а потім відновити їх повноцінність, додавши цукор і вітаміни, тобто і соки «страждають» на авітаміноз.

Демінералізована вода підходить для виготовлення ліків, настоїв, для косметичних потреб. Можна готувати на ній чай, каву і використовувати як питну дозовано.

Для повсякденного вживання придатна вода, яка зазнала мінімум технологічного втручання.

Повернутися до списку статей

Статтi
	Якість води і як вона оцінюється Домашні фільтри Фізіологічна повноцінність питної води Про деякі солі у воді Бутильована вода Тала і «жива» вода Вода «Еталон» – еталон якості
Всi статтi »


	Як подавати воду для аналізу? Для хімічного аналізу води (повного або скороченого) достатньо 1,5 літри проби. Вода повинна бути відібрана до скляної або ПЕТФ тари (не слід використовувати пляшки, в яких зберігалися ароматизовані або забарвлені напої). Дізнатися докладніше »

(044)
20-707-30
Україна, м. Київ, вул. Виборзька, 78
Електронна пошта: